A Loja
Instalado num edifício pombalino, o Restaurante Rio Grande, inicialmente Casa de Pasto Campo Grande, foi fundado em 1923 pelo galego Manuel Alvarez y Castro. Em 1974 o nome do estabelecimento foi mudado para Rio Grande dada a confusão com um outro situado no Campo Grande e para onde eram conduzidos alguns clientes estrangeiros. Não obstante, algumas obras de remodelação e manutenção que foram realizadas no estabelecimento, este manteve, no essencial, a sua espacialidade. Após o falecimento de Manuel Castro, os herdeiros venderam o negócio a um dos trabalhadores, o Sr. Constantino Munoz. Em 2019, o negócio foi novamente vendido e é hoje propriedade de Conor Gillen e Gaby Orain. Em 2023, o restaurante Rio Grande, celebrou 100 anos, e adquiriu o estatuto de ser um dos poucos estabelecimentos centenários da cidade ainda em atividade.
É observável um projeto estético e funcional que engloba todos os elementos fixos e que contribui de forma patente para o decorrer da atividade comercial, ao mesmo tempo que constitui um aspeto essencial do ambiente do estabelecimento. Apesar de ter realizado algumas remodelações e obras de manutenção ao longo do tempo, as mais significativas, e de que há registo, foram realizadas em 1963. Desde essa data a espacialidade não se alterou.
Produtos
& Serviços
Restauração
